Le collagène, la gélatine et le bouillon d’os contiennent de la glycine, un acide aminé reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antisérotonine. Incorporez-les à votre alimentation pour vous protéger des effets néfastes du tryptophane et de la sérotonine.
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Les effets de la gélatine
Se protéger des effets toxiques du tryptophane
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