La quantité d’acides gras polyinsaturés dans le corps est influencée par l’alimentation. Si vous êtes atteints de maladies dégénératives et inflammatoires, vous pouvez améliorer grandement votre situation en réduisant votre consommation de gras polyinsaturés et en consommant plus d’aliments contenant des gras saturés, comme l’huile de coco et le beurre.
1. Nanji AA, Jokelainen K, Tipoe GL, Rahemtulla A, Dannenberg AJ. Dietary saturated fatty acids reverse inflammatory and fibrotic changes in rat liver despite continued ethanol administration. J Pharmacol Exp Ther. 2001 Nov;299(2):638-44.
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