Saviez-vous que… Les dangers du fructose

Le fructose est un sucre simple non hydrolysable que l’on retrouve en grande quantité dans les fruits et dans le miel.

Attaché au glucose, il forme le saccharose, plus communément appelé « sucre de table ».

Contrairement à certaines croyances, le fructose apporte de nombreux bienfaits.

En voici quelques-uns :

  • Il protège le foie des effets néfastes de l’alcool
  • Le fructose augmente la production d’énergie et dioxyde de carbone (CO2)
  • Il aide à métaboliser le glucose
  • Il est une excellente source d’énergie et il peut s’immiscer dans les cellules sans l’aide de l’insuline. Un excellent choix pour les diabétiques.
  • Le fructose augmente la rétention de magnésium et d’autres nutriments essentiels

Il ne faut donc pas craindre le fructose. En consommant 3 à 5 fruits par jour, accompagnés de protéines animales, vous pourrez vous aussi bénéficier des bienfaits du fructose.