Salade niçoise aux raisins

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INGRÉDIENTS

4 oeufs cuits durs coupés en quartiers
400 g (14 oz) d’haricots verts blanchis
24 tomates cerises coupées en deux
24 raisins verts, rouges ou noirs
500 ml (2 tasses) de mesclun
80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive première pression
Le jus de 1 citron
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre bio
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
2 boîtes de thon dans l’eau, égoutté
Sel et poivre

PRÉPARATION

  • Dans un saladier, mélanger les œufs, les haricots, les tomates, les raisins et le mesclun.
  • Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive avec le jus de citron, le vinaigre de cidre et la moutarde de Dijon.
  • Verser la vinaigrette sur la salade et ajouter le thon. Saler et poivrer au goût.

Source : Partagée et adaptée par un client d’après la recette publiée sur MOI&cie.