Bien manger et demeurer actif sont des composantes essentielles pour atteindre ou conserver un poids santé et garder éloignées plusieurs maladies, mais comment s’assurer de « bien manger » et quels aliments consommer pour une saine alimentation?
Les protéines animales et les fruits devraient constituer la base de votre alimentation étant donné qu’ils contiennent le plus bas taux de toxines. Par contre, certains fruits sont à consommer avec prudence.
Prenons l’exemple des avocats. Ceux-ci contiennent une quantité de graisse insaturée élevée qui, en quantités accumulées, peut être cancérogène et risque d’endommager le foie (hépatotoxique). Du coup, une carence en protéines contribue tout autant aux dommages causés par ces toxines, car la capacité du foie à éliminer les substances toxiques dépend d’une nutrition adéquate. Voilà pourquoi la consommation de bonnes protéines est essentielle au bon fonctionnement de notre corps.
Dans les années 1940, les expériences de Biskind ont démontré qu’une carence en protéines entraînait l’accumulation d’œstrogènes dans notre corps, car normalement, le foie est en mesure de neutraliser tout l’œstrogène du sang lorsqu’il le filtre. Cela s’applique aux phytoestrogènes, xenœstrogènes ainsi qu’aux œstrogènes naturels du corps.
L’augmentation de l’œstrogène et la diminution du travail de votre thyroïde impliquent une diminution directe de la progestérone provoquant ainsi l’infertilité. De plus, avant d’atteindre ce point, il est important de souligner que l’hyperestrogénie (excès d’œstrogène) est coupable d’une grande variété de malformations congénitales et de malformations des organes génitaux masculins, menant éventuellement au cancer des testicules chez l’homme et au cancer du sein chez les femmes, toutes produites par la combinaison de toxines et de carences nutritionnelles.
En résumé, une alimentation saine devrait être riche en produits laitiers (lait, yogourt grec nature, fromage, calcium sous forme de coquille d’oeuf), fruits, légumes racines cuits, champignons blancs, oeufs, poisson blanc, crustacés, gélatine / bouillon d’os ainsi qu’en viande et foie nourris à l’herbe.
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Bonne année et bonne santé!