Je pense qu’il serait bon de considérer la place du café dans votre alimentation et dans certains soins de santé.
Voici pourquoi :
• Les consommateurs de café ont un risque plus faible de développer des maladies de la thyroïde, y compris le cancer, que les non-consommateurs.
• La caféine protège le foie de l’alcool et de l’acétaminophène (Tylenol) et d’autres toxines. Les buveurs de café sont donc moins susceptibles, que les personnes qui n’en consomment pas, d’avoir des enzymes sériques élevées et d’autres signes de lésions hépatiques.
• La caféine protège contre le cancer causé par les rayonnements, les cancérogènes chimiques, les virus et les œstrogènes.
• La caféine travaille de pair avec la progestérone et augmente sa concentration dans le sang et les tissus.
• La maladie kystique du sein n’est pas causée par la caféine. En fait, les effets de cette dernière sont susceptibles d’être protecteurs ; diverses études montrent que le café, le thé et la caféine protègent contre le cancer du sein.
• Le café fournit des quantités très importantes de magnésium ainsi que d’autres nutriments, y compris la vitamine B1.
• La caféine « améliore l’efficacité de la consommation de carburant » faisant référence au glucose et la performance : JC Wagner 1989.
• Le taux de suicide est moins élevé chez les grands consommateurs de café.
• La caféine soutient l’absorption de sérotonine dans les nerfs et inhibe l’agrégation plaquettaire sanguine.
• On a constaté que les buveurs de café ont moins de cadmium dans les tissus ; la fabrication du café élimine les métaux lourds de l’eau.
• Le café inhibe l’absorption du fer s’il est pris avec les repas, aidant à prévenir la surcharge en fer.
• La caféine, comme la niacine, inhibe l’apoptose protégeant contre la mort cellulaire induite par le stress, sans interférer avec le renouvellement cellulaire normal.
• La caféine peut prévenir la mort des cellules nerveuses.
• Le café (ou la caféine) prévient la maladie de Parkinson (Ross et al., 2000).
• Le retard de croissance prénatal, qui peut être causé par une alimentation comprenant de grandes quantités de caféine, peut être évité en complétant l’alimentation avec du sucre.
• La caféine arrête la production de radicaux libres en inhibant la xanthine oxydase, un facteur important de stress tissulaire.
• La caféine abaisse le potassium sérique après l’exercice et stabilise les plaquettes tout en réduisant la production de thromboxane.
Vite vite comme ça, le café semble être une panacée!
Gardez en tête que certaines personnes sont plus sensibles à la caféine et elles devraient la consommer avec un repas ou une collation afin d’éviter l’hypoglycémie. Également, les gens qui souffrent d’anxiété, de stress ou d’insomnie devraient être conseillé afin de mieux intégrer la caféine dans leur alimentation.
Tout est toujours une question de contexte, le café peut vous protéger mais peut aussi vous nuire si vous avez un métabolisme endommagé par une surexposition des hormones stress, tels que l’adrénaline et le cortisol.
Soyez à l’écoute de votre corps !
Bon café.
Information tirée de l’article du Dr. Ray Peat phd, Caffeine: A vitamin-like nutrient, or adaptogen
