Le café, le thé et la caféine – Bon ou mauvais?

kine-cafeStimulant du système nerveux central, la caféine est un alcaloïde issu du café que l’on retrouve également dans le thé et certaines boissons.

Est-il bon ou mauvais de consommer de la caféine?

Jugez-en par vous même.

  • En plus d’augmenter la progestérone dans le sang, la caféine protège contre certains types de cancer causés par les radiations, les produits chimiques, les virus et l’oestrogène;
  • Plusieurs études démontrent que le café, le thé et la caféine ont un effet protecteur contre le cancer du sein;
  • Les buveurs de café sont moins touchés par les maladies affectant la glande thyroïde, y compris le cancer;
  • La caféine protège le foie contre les toxines, y compris l’alcool et l’acétaminophène (Tylenol), les enzymes sériques et d’autres dommages;
  • Les buveurs de café ont un taux inférieur de cadmium dans les tissus dû à l’ébullition qui élimine les métaux lourds contenus dans l’eau;
  • La caféine réduit l’agrégation plaquettaire et contribue à l’absorption de la sérotonine;
  • Le café pris pendant un repas aide à prévenir une surabsorption de fer par l’organisme;
  • Le café (ou la caféine) réduit les risques de développer la maladie de Parkinson;
  • La caféine arrête la production de radicaux libres par l’inhibition de la xanthine oxydase;
  • La caféine aide à réduire la production de potassium sérique après l’exercice, stabilise les plaquettes et aide à réduire la production de thromboxane;
  • Le café fournit des quantités importantes de magnésium et d’autres nutriments, dont la vitamine B1;
  • Tout comme la niacine, la caféine inhibe l’apoptose (auto-destruction des cellules induite par le stress) sans interférer avec le renouvèlement cellulaire normal;

À NOTER : Bien qu’il ait été démontré qu’un retard de croissance prénatal pourrait être causé par l’ingestion d’une trop grande quantité de caféine, cet effet peut être renversé en ajoutant du sucre à son alimentation.

Il ne vous reste plus qu’à vous préparer un bon café!

À votre santé!

Sources et références

Source : D’après un article paru sur raypeat.com


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