Les gras saturés, bons ou mauvais pour la santé?

kine-gras-satureVous avez sans doute entendu et lu à plusieurs reprises que le gras saturé était néfaste pour la santé et qu’il était à l’origine de plusieurs maladies cardiovasculaires.

S’il est vrai que la consommation de gras saturé augmente le mauvais cholestérol dans le sang, différentes études réalisées entre 2009 et 2012 semblent démontrer que son influence négative sur la santé ne serait peut-être pas aussi importante qu’on le croyait.

Un petit coup d’oeil à l’article « A-t-on condamné le gras saturé trop vite? » du journaliste Jean-François Cliche vous en apprendra davantage sur le sujet.

Bonne lecture!